「今週の晩酌、晩酌っ😋」! by Yuki

#晩酌x晩酌

こんばんは。
Yukiです。
今週もいろんなおつまみで、美味しく晩酌を楽しみました!では、さっそく紹介しちゃいます😋
まずは、牛ロースとチャンジャを炒めた「チャンジャロース」! チャンジャって、そのまま、ごはんのおかずやおつまみにしても美味しいんですが、調味料代わりに使ってもいいんですよね✨ お肉の旨味と魚介の旨味の合わせ技で、旨味の宝石箱や〜😋
ビールとの組み合わせが最高です!

こちらは、よくある納豆巾着と思いきや、なんとキムチも潜んでいる「納豆キムチ巾着」!たまごと混ぜた納豆に、さらにキムチを混ぜて、油揚げに入れて焼くだけなんですが、キムチが入ることでピリ辛な旨味が加わります。今回は甘口キムチを入れた「コクウマバージョン」とチャンジャを入れた「食感おもしろバージョン」で楽しみました😋
この日はビールで楽しみましたが、日本酒もあうだろうなあ。。

これは、ちょっとがんばりました!「オイキムチinちくわ」と「オイキムチin生ハム」です。ちくわの中にオイキムチを入れたのと、オイキムチを生ハムで包んだのを串にしました。串にすると、なんだか楽しいですよね🌟
オイキムチがひたっているつゆをソースがわりに。キュウリのダシがよく出ていて、ソースがわりに使うと美味しいんです😋
日本酒と合わせたんですが、白ワインも合いそうだ。

お得意の、のっけただけカナッペシリーズ!今回は「ゆでたまごとチャンジャのカナッペ」😋 ゆでたまごをつぶして、チャンジャとマヨネーズで和えます。ブラックペッパーで少し香り付けも。
なぜだか今週はビールをよく飲んだんですが、これは白ワインと合わせたいっ🌟

これは絶対にオススメ!「イカとワカメの酢みそ和え」です。え? 珍しくないですか?? いやいや、ちょっとだけ違うんです。この酢みそ、なんとアジュモニ特製酢みそを使っているんです😋
まだネットでの販売はしていないのですが、想像する酢みそよりもコクがあって旨味も多い!実は私、酢みそは苦手なんですが、この酢みそは大好きなんです。ネットでも販売したいなあ。。リクエストがあれば、店主を説得できるんです(>_<)

さて、今週もTwitterやInstagramで紹介したおつまみをまとめてみしました! もし、「これの作り方教えて!」っていうのがあれば詳しいレシピもご紹介しちゃいます🌟
ご意見やリクエストがあれば、ぜひツイッターやインスタグラムで教えていただけると嬉しいです。

それでは、来週の「晩酌。晩酌っ😋」もお楽しみに!

今週のYuki's チョイス!

チャンジャ

甘口キムチ

オイキムチ

・特製酢みそ

( Yuki ) 


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